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食品色譜和質譜分析手冊 2019年版 汪輝，陳波主編
紅外輻射加熱干燥理論與工程實踐 褚治德 主編 2019年版
中國鹽文化研究叢書 詩意之鹽 唐代鹽詩輯釋 [何清 著] 2011年版
酒精蒸餾技術 第4版 許開天 主編 2016年版
海河流域水循環演變機理與水資源高效利用叢書 抗氧化劑與抗氧化機制 翁新楚 著 2015年版
淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇產業技術路線圖 [岳國君 主編] 2014年版
特殊醫學用途配方食品臨床應用參考目錄
川味鹵菜鹵水秘方 2014年版
食品生產加工環節培訓系列叢書 酒類企業生產衛生規范實施細則使用指南 杜翠榮 著 2018年版
全國示范性高職高專院校建設重點專業《烹飪工藝與營養》規劃教材 冷盤與雕刻制作技藝 李聰 編著 2014年版
饅頭生產技術 第2版 劉長虹 主編 2015年版
甘蔗產業與科技發展戰略研究 2001-2010年 [陳如凱 等編著] 2011年版
花生四烯酸新型生產技術研究 于長青，陳洪生，張麗媛 著 2015年版
國家示范性高等職業院校建設項目特色教材 大豆油脂的生產與檢驗技術 賈健輝 主編 2012年版
植物油圖鑒 王慧敏 編 2016年版
油脂工廠綜合利用 何東平，劉良忠，閆子鵬 主編 2011年版
油脂工廠物料輸送 劉玉蘭等主編 2017年版
中國制油史 何東平，袁劍秋，崔瑞福 主編 2015年版
食品親水凝膠材料預測與應用系列叢書 魔芋葡甘聚糖粒子與特性調控 [龐杰 主編] 2013年年版
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GB/T 43169-2023 正式版 馬鈴薯斑紋病菌檢疫鑒定方法
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GB/T 41734.7-2023 動物射頻識別 第7部分：GB/T 22334識別系統間的同步
JB/T 14620-2022 水果品質便攜式檢測裝置
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食品添加劑
GB 1903.63-2023 食品安全國家標準 食品營養強化劑 甘油磷酸鈣
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GB 1903.62-2023 食品安全國家標準 食品營養強化劑 還原鐵
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GB 1886.371-2023 食品安全國家標準 食品添加劑 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
GB 1886.368-2023 食品安全國家標準 食品添加劑 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環己烷甲酰胺
食品地方標準
DB4106/T 117-2023 夏玉米高溫熱害防控技術規程
DB3410/T 25-2023 祁術栽培技術規程
DB4114/T 216-2023 馬鈴薯四膜覆蓋栽培技術規程
DB4201/T 683-2023 食品安全監管關鍵數據的元數據
DB4114/T 214-2023 馬鈴薯容器薯生產技術規程
DB4106/T 121-2023 夏玉米抗逆減災栽培技術規程
DB4106/T 120-2023 機收籽粒玉米浚單1668生產技術規程
DB4106/T 118-2023 鶴麥601生產技術規程
DB4201/T 687-2023 鱖人工繁殖及苗種培育技術規范
DB4116/T 041-2023 小麥干旱監測評估服務流程
食品團體標準
T/CAMA 99-2023 水稻機械化收獲作業減損技術規程
T/ANJX 0004-2023 富硒桑蛋雞飼料生產技術規程
T/CAMA 100-2023 玉米機械化收獲作業減損技術規程
T/ARAA 007-2023 阿克蘇蘋果病蟲害防控技術規程
Q/THWT JS 202 008-2023 有機菊花（北京菊）種子繁育保種技術規程
T/BCNJX 2412-2023 賓川縣余甘子建園技術規程
T/CASME 764-2023 老生茶
T/ANJX 0005-2023 富硒桑雞蛋
T/ARAA 005-2023 阿克蘇蘋果質量追溯規范
T/ARAA 006-2023 阿克蘇蘋果品質規范
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食品工業技術
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食品加工實習 第4冊 陳永年編著 1983年版
簡易副食品加工法 吳信法編 1959年版
讀葡萄酒的CEO 從一杯葡萄酒中所學到天、地、人的智慧 安峻范著 戚先治譯 2011年版
食品機械與設備 譚平，鄒嵐，沈春燕主編 2017年版
現代食品深加工技術叢書 孜然深加工技術 木泰華，馬夢梅，陳井旺著 2019年版
世界名酒百科 蒸餾酒 心岱主編
功能性食品學 第2版 張小鶯，孫建國，陳啟和主編 2019年版
蔬菜簡易加工 蘭州市商業局蔬菜水產經理部編 1959年版
黃酒釀造學 孫劍秋等編著 2019年版
食品檢測
GB/T 41278-2022 谷物和豆類儲存 倉儲害蟲的誘捕檢測指導
GB/T 41698-2022 鴨源生物制品外源病毒檢測方法
多光譜食品品質檢測技術與信息處理研究 高清晰可復制文字版
近紅外光譜技術在食品品質檢測方法中的研究 高清晰可復制文字版
大米及大豆制品中違法添加物檢測技術 阮長青，張東杰 著 2017年版
國家示范性高等職業院校建設項目特色教材 山特產品加工與檢測技術 李鳳玉 主編 2012年版
國家示范性高等職業院校建設項目特色教材 乳制品加工與檢測技術 李曉紅 主編 2012年版
食品安全檢測技術叢書 雜環農藥 除草劑 鄒明強 主編 2014年版
現代發酵工程叢書 發酵過程解析、控制與檢測技術 第2版 [史仲平 等編著] 2010年版
生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和復原乳產品檢測標準與方法指南 李松勵，鄭楠，王加啟 主編 2018年版
茶葉和茶文化
大師小講 茶之書 日岡倉天心 著，尤海燕 譯 2010年版
茶藝服務教程 職業化操作與管理實務 鄭春英，楊誼興 主編 2015年版
中國名茶叢書 名門雙姝：金針梅、金駿眉 徐慶生，祖帥 著 2012年版
茶·文化與產業論壇 百年金獎信陽毛尖 亢崇仁，鄭志強 主編 2015年版
阿亮找茶 臺灣喫茶 吳德亮 著 2015年版
鑒茶 茶藝大全 郭俊英 編著 2018年版
緊壓綠茶的加工工藝與標準 胡一鴻，許素文，張博學，張雪嬌 著 2018年版
越紅工夫茶 楊思班，陳元良 編著 2018年版
茶學與茶科學 葉士敏 著 2018年版
茶文化叢書 茶葉鑒別 張瑛 主編 2010年版
菜譜
0-3歲寶寶斷奶餐139例 小菜譜編委會編 2010年版
實用藝術菜譜大全 金東南，危立森主編 1994年版
韓食家常菜典 降壓菜譜 漢朝對照 （韓）李美珍 編著 寧海譯 2015年版
精選詳解菜譜系列 精選詳解家常菜 休閑生活編委會編著 2011年版
家庭保健菜譜 謝英彪等編著 1998年版
常見病食療菜譜叢書 中風食療菜譜
常見病食療菜譜叢書 肺病食療菜譜
二十一世紀大眾菜譜 美味大眾菜譜
現代家庭烹飪入廚手冊 家庭少婦煮廚菜譜
新編家常菜 家庭菜譜實用大全1288例 [文萱 著]
烘焙和糕點
和·味道 點點心意和果子 （日）金塚晴子 著；班健 譯 2015年版
烘焙食品制作教程 超可愛馬卡龍 （日）本橋雅人 著；本書編譯組 譯 2015年版
零基礎學做點心 中點制作技法 犀文圖書 編著 2014年版
暖男MASA的幸福點心 （加）MASA 著 2014年版
中式點心制作基礎教程 獨角仙 著 2017年版
DB3418/T 012-2021 涇縣特色糕點小作坊生產加工規范
我愛烘焙 塔 派 王森 主編 2016年版
點心教室 寫給你的法式點心書 （日）椎名真知子 著 2016年版
職業技能培訓叢書 浙江點心 楊曉蠑 主編 2011年版
輕松做冰箱常備免揉面包 彭依莎 主編 2019年版
葡萄酒
24堂葡萄酒大師課 （英）杰西斯 羅賓遜著 常青譯 2018年版
生活書系 愛上葡萄酒 克勞斯 埃格爾（KlausEgle）著 陳唐譯 2004年版
葡萄酒化學 （美）安得烈 L.沃特豪斯等著 潘秋紅等譯 2019年版
趣說葡萄酒 劉近祥 編 2014年版
馬特的葡萄酒快速入門 王琤 著 2014年版
美國葡萄酒領袖產區 納帕和索諾瑪 吳書仙著 2016年版
環球奢侈品系列 葡萄酒 插圖版 [宿寧編著]
今晚喝什么 40種情境，40款葡萄酒選配圣經 （韓）李宰亨 著 2015年版
普通高等教育“十三五”規劃教材 葡萄酒營養學 劉世松，練武，劉爽 主編 2018年版
你不懂葡萄酒 （日）石田博 著 2016年版
專題
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